茅台学院旅游管理系是为适应我国经济社会发展要求，服务贵州省白酒产业与旅游产业发展转型升级与高质量发展需要专门设立。紧紧围绕茅台学院立足“产、学、研、训、哲”，成为“行业一流、 世界知名”应用型普通本科高校的办学定位， 秉承“德才兼备、承创并举、酿理通融、知行合一”的办学理念和“厚德、博识、善酿、笃行”的校训，坚持“小、精、高、特、开”的办学策略，开展人才培养、科学研究、社会服务和文化传承工作。目前开设有旅游管理和酒店管理两个专业，立足酿酒产业链以星级酒店、高档餐饮、酒吧、白酒酒庄、白酒景区等为代表的终端消费市场，围绕白酒文化、白酒旅游、酒庄运营与管理、白酒餐酒搭配、白酒旅游产品开发等教科研方向，走特色化发展道路，争取用5至10年时间，将两个专业打造成为白酒行业及贵州省内有一定影响力的特色专业。师资队伍始终坚持以一流专业建设为核心，以服务学生成长成才为使命，目前拥有专兼职教师和特聘教师30余人，专业素质高、教学经验丰富，学科、专业结构合理，基本满足专业建设和发展需要。 

一直致力于应用型、复合型的高素质人才培养探索，结合两个专业具有“窗口行业”的特点，在校内校外不断增加和完善实习实训资源，形成了“认知见习-校内实训-综合实训-专业实习-毕业实习”五位一体的实践教学体系。校内实训资源主要有智慧旅游实训室、茶艺、咖啡、调酒、形体礼仪、酒店客房、中西餐等实验室。目前与校外30多个单位建立了长期合作机制，搭建了专业实习基地平台，为学生提供不同区域、行业特色的专业实习场所，主要包括国内外知名连锁酒店、旅游企业、专业共建单位、文旅部门等。