全国第二届大学生白酒品评技能大赛

活动时间：2018年10月15日-10月18日

活动地点：贵州大学

参会人员：白酒172班赵艾、曾孙杰、王楚芸

活动目的

中华民族五千年历史长河中，白酒和白酒文化一直占据着重要地位。酒，既是一种客观的物质存在，也是一种文化象征，是人们精神生活的重要组成部分。为展示白酒酿造技艺的精妙高超，展现白酒行业所取得的瞩目成就，信息港特策划组织网友、群众参与性强，能够充分展示白酒魅力风采的活动。

活动流程

活动现场

活动总结

1.具有较高的品评能力及尝评经验。嗅觉、味觉正常灵敏。品评技术是集知识性、专业性、趣味性为一体的艺术学科、任何酒类企业都十分重 视尝评勾调技术人员的培养、提高甚至不惜重金招聘集合人才,评酒员是各个企业质量风格的代表,是宝贵的财富。评酒员自身必须努力学习、刻苦钻研、善于思考、发挥悟性、总结积累,充分掌握那些只能意会不能言传的技窍、要领。不断提高检出力、识别力、记忆力、表现力。

2.学习掌握酿造工艺,影响质量的因素,熟悉本企业基础酒、成型酒、成品酒的生产工艺流程、质量特性，同时也应更多的学习、了 解中国白酒十二中香型酒的工艺特点、香味特征及品评要点。广泛接触、了解同行业产品质星状况。

3.学习掌握白酒相关国家法律法规、产品标准、企业标准,特别是国家控制的食品安全卫生标准,确保食品质量和食品安全。

4.要有健康的身体、保持感觉器官的灵敏性。评酒员特别应注重加强体质锻炼,预防疾病，保护好自身

5.本次大赛全校共有4位同学进入决赛，白酒二班两位同学参与大赛都取得了全省前20的优秀成绩并进入上海的品酒大赛决赛

结束语

班集体是在班级成员参加共同活动中逐步形成的。班集体的奋斗目标是通过一个又一个班级活动得以实现的，每顺利地完成一个活动，就是向目标跨近了一步。班集体的组织机构及其功能是在班级活动中发挥作用的，在活动的组织实施过程中，通过加强分工协作，使班干部得到充分的锻炼，全班成员的参与积极性被调动起来，从而形成坚强的领导核心。班级活动激发学生的工作责任感和集体主义精神，帮助学生学会正确处理人与人、个人与集体、小集体与大集体之间的关系，同时形成正确的集体舆论和良好的班风。在班级活动中，全班学生充分交往，互相了解，建立友谊，使班集体产生强大的向心力和凝聚力。总之，班集体是在班级活动中班级活动是在班级内有组织地开展的各种教育活动。班级活动是学校教育活动的重要组成部分，是班级集体教育的经常性形式。活动和人的发展关系已为心理学所证明，开展多种形式的班级活动对促进学生发展，加强班集体建设具有重要意义。