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宋丹丹

硕士研究生、副教授

女,汉族,山东青岛人

中共党员

酿酒工程系专任教师

 

 

主要从事酿酒微生物的筛选与利用,主要研究酿酒大曲,主持酱香型白酒大曲微生物群落结构特征及其对风味影响的研究,参与完成国家及省级科研项目4项,发表论文4篇,获实用新型专利4项。