莫新良
副教授 研究方向：酿造微生物及风味物质分析
教育背景
2010年毕业于江南大学，获发酵工程专业博士学位；
教学领域
主讲课程：微生物学、生物化学及实验、黄酒工艺学、综合化学实验等
教学特色：采用案例驱动结合混合式教学模式
科研成就
主持项目：省部级项目2项；
发表论文：SCI/核心期刊论文10余篇，代表作发表于《Journal of Agriculture and Food Chemistry》；
著作：出版专著2部
- 地址：贵州省仁怀市鲁班大道
- 电话：0851-28797002
官方微信公众号
贵公网安备：52038202001601号