宋露露
副教授 研究方向：功能性酿酒微生物资源挖掘、酒类风味物质解析及其代谢机理研究
教育背景
2020年毕业于天津科技大学，获发酵工程博士学位；
教学领域
主讲课程：酒精与蒸馏酒工艺学、白酒分析与检测、白酒工艺研究进展、黄酒工艺学、白酒工艺学、啤酒工艺学等；
教学特色：采用混合式教学模式
科研成就
主持项目：市级项目1项、校级项目1项； 参与项目：国家自然科学基金项目1项、市级项目2项 ；
发表论文：SCI论文2篇、核心期刊论文1篇
学术理念
以教师奉献为基石，用敬业精神铸就育人丰碑；以学生发展为中心，激发潜能引领全面成长。秉持学术严谨，恪守治学规范，在科研创新中追求真理。坚持知识传授与品德塑造相统一，构建"传道授业解惑"的立体教育生态，以学者风范培育具有家国情怀、科学精神和社会责任感的新时代人才。
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