王尹叶
工程师 研究方向：白酒风味与品质
教育背景
2018年 毕业于江南大学，获发酵工程硕士学位；
教学领域
主讲课程：白酒风味与品评；白酒品评与勾调；白酒品评；酿造酒工艺学
教学特色：采用混合式教学模式，参与校级精品课程《白酒风味与品评》课程建设；
科研成就
主持项目：市厅级项目1项，校级项目1项；参与国家级项目1项，省部级项目1项；
发表论文：4篇
专利与著作：申请专利2件，授权1件
社会服务
指导学生在2023、2024年分别获全国大学生品酒大赛一、二、三等奖
指导学生在2022、2023、2024年分别“五粮液杯”中国酒类创新创意大赛一、二、三等奖
2024年第二届全国品酒师大赛二等奖，中国食品工业协会“全国食品工业行业技术能手”荣誉称号；
2024年遵义市第七届职工职业技能大赛白酒品评项目二等奖
2024年茅台集团劳动竞赛白酒品评项目公司级标兵
2023年、2024年贵州省白酒行业职工职业技能大赛白酒品评项目获优秀奖
学术理念
“以交叉学科推动创新，以实践赋能人才培养。”
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