黄婷
副教授 研究方向：酿造微生物生态
教育背景
2022年 毕业于江南大学，获发酵工程博士学位；
教学领域
主讲课程：发酵工程原理（本科生）；酿造酒工艺学（本科生）；蒸馏酒工艺学（本科生）；
教学特色：采用混合式教学模式，参与省级酿造酒工艺学精品课程；
科研成就
主持项目：市级项目不同顶温酿酒大曲发酵贵州晒醋对菌群结构与风味的影响；
发表论文：SCI期刊论文2篇，代表作发表于《Applied and Environmental Microbiology》和《Food Research International》；
专利与著作：申请专利CN105838551 B
学术理念
“融通多维智识，淬炼产教匠才”
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