钟艳霞
副教授 研究方向:酿酒功能微生物与酒类风味研究
副教授 研究方向:酿酒功能微生物与酒类风味研究
教育背景
2013年 毕业于 中国科学院华南植物园,获生物化学与分子生物学硕士学位;
2010年 毕业于 兰州大学,获药学学士学位;
教学领域
主讲课程:酿造酒工艺学、生物化学;
教学特色:采用混合式教学模式,主持省级金课《酿造酒工艺学》1项;主持校级教育教学研究与改革项目2项;
科研成就
发表论文:SCI/核心期刊论文3篇,代表作发表于《Natural Product Communications》;
学术理念
“以交叉学科推动创新,以实践赋能人才培养。”