王露露
副教授 研究方向：酒类风味化学
教育背景
2024年 毕业于江南大学生物工程学院，获发酵工程专业博士学位；
教学领域
主讲课程：白酒质量与控制；
教学特色：采用案例驱动/混合式教学模式；
科研成就
发表论文：SCI论文5篇，代表作发表于《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Food Chemistry》、《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》；
学术理念
“以交叉学科推动创新，以实践赋能人才培养。”
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