赵亮
副教授/高级工程师 研究方向：酿造微生物生态
教育背景
2015年毕业于西北农林科技大学，获微生物学专业博士学位；
2015年赴贵州茅台酒厂（集团）股份有限公司进行博士后研究；
教学领域
主讲课程：《微生物学》《微生物生态学》《生物化学实验》（本科生）；
教学特色：采用案例驱动模式，主持省级教学改革研究项目；
教研成果：发表教学改革研究论文5篇；
科研成就
主持项目：贵州省科技厅基础研究计划项目；
发表论文：SCI论文6篇，EI论文2篇，中文核心期刊论文3篇，代表作发表于Plant Biology, Microbial Ecology, Systematic and Applied Microbiology, Food Science and Technology, Journal of Food Science and Technology, 食品科学等学术期刊；
专利：
（1）一种使用理化指标判断堆积酒醅微生物群落结构的方法，ZL 201711184733.5（授权发明）
（2）一种具有高乳酸耐受性的白地霉菌株及其应用，ZL 202210385230.9（授权发明）
（3）一株以乳酸为碳源的非脱羧勒克菌NJ22及其应用，CN113186116B（授权发明）
社会服务
担任遵义市专家人才库专家；
指导学生获酿酒工程学院挑战杯优秀奖
学术理念
“以微生物生态智慧重塑传统工艺，让千年酒脉焕发科技新生。”
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