酿酒工程系教师参加中酒协葡萄酒品酒师培训

2025-03-21 15:10 来源：茅台学院作者：mtxynjx 字号：[ 小中大] [关闭] 视力保护色：

3月14日-16日，我系4名专任教师参加了由中国酒业协会葡萄酒分会组织的葡萄酒品酒师（一、二级）暨葡萄酒行业讲师资格培训。

中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦，甘肃省酿酒工业协会副理事长杨正平，中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三出席了培训班开班仪式。

王琦理事长致辞指出，品酒师是品质守护者、技术创新推动者、市场开拓者和文化传播者，对行业发展至关重要。要提升我国葡萄酒产业水平，需从源头抓起，加强人才培养体系建设，打造高素质品酒师师资队伍。希望大家通过系统化培训，提升专业技能和教学能力，为人才培养提供支撑。

培训课由西北农林科技大学葡萄酒学院教授、博士生导师张振文，中国酒业协会葡萄酒分会专家技术委员会副主任邵学东，中国农业大学副教授、博士生导师，国家葡萄产业技术体系岗位科学家兰义宾，烟台葡萄与葡萄酒协会配套产业链秘书长梁进忠倾情授课。四位老师分别从葡萄优质高效栽培与精细化管理、葡萄酒酿酒工艺的全流程及新技术趋势、葡萄酒品鉴知识与产区划分、白兰地蒸馏与脱醇技术的前沿成果及创新应用等方面进行了系统讲述，多方面、多维度提升学员的专业知识与品鉴能力。