食品科学与工程教研室简介
食品科学与工程教研室成立于2019年，2019年9月开始招收食品科学与工程专业首批本科生，依托茅台企业优质平台和地方特色食品产业，探索“产教融合”课程体系和人才培养模式，培养适应酒产业和贵州特色食品产业经济发展需要的应用型人才，在建“贵州省保健酒酿造工程技术研究中心”、“贵州特色食品资源综合利用技术创新平台建设”、“遵义市特色食品资源开发及综合利用”人才基地，校外实践教学基地15个。
食品科学与工程教研室有专任教师21人，硕博学位19人，占90.5%；正高级3人，占14.3%、副高级16人，占76.2%；其中，“双师型”教师10人；主持科研项目共14项，其中国家自然科学基金1项、贵州省基金项目3项，教改项目9项。发表论文26篇、授权专利4项；获得贵州省自然科学三等奖1项、校级教学成果一等奖1项、三等奖1项，1位教师获茅台学院“我心目中好老师”称号，3位获仁怀市优秀教师称号；1位教师获得贵州省高校非思政课教师‘课程思政’教学大比武一茅台学院校级选拔赛三等奖，2位教师获得茅台学院青年教师教学技能大赛二等奖、1位教师获得优秀奖。
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