食品质量与安全专业教研室概况

2023-03-14 00:00 字号：[ 小中大] [关闭] 视力保护色：

1.专业带头人

宋亚，研究生学历，博士学位，副教授，中共党员，“双师型”教师。

2.教研室主任

张国强，研究生学历，博士学位，副教授，民盟盟员，“双师型”教师。

3.教研室副主任

邓力喜，研究生学历，博士学位，副教授，民革党员。

4.专任教师情况

自有专任教师18人，其中，博士9人，硕士9人，正高级职称2人，副高级职称9人，未评级5人，讲师2人。

5.负责课程情况

《生物化学》、《食品感官评定》、《食品添加剂》、《白酒生产与分析》、《食品工艺学》、《食品工艺学综合实验》、《食品微生物学》、《食品微生物检验》、《食品卫生学》、《食品分析检测》、《食品安全风险评估》、《食品标准与法规》等。

6.科研教研情况

截止目前，共计获批各类科研项目30余项，总经费800余万元。发表学术论文50余篇，其中，SCI论文30余篇。申请省级教改项目2项，校级教改项目5项，获校级成果一等奖1项、二等奖1项、优秀奖1项。同时，积极参与校级教学竞赛活动，2名老师获三等奖，2名老师获优秀奖。

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