项目类别

项目名称

研究时间

主持人

项目经费

（万元）

贵州省教育厅普通本科高校科学研究项目（青年项目）

离子对酿酒酵母黏附性能影响的单细胞力学研究

2023.1-2024.12

张松

5

贵州省教育厅自然科学研究项目

含氨基结构的TEMPO催化剂选择性催化氧化醇性能的研究

2021.1-2023.12

赵晶晶

4

杜仲绿原酸对沙门氏菌的抑菌效果评价及抑菌机制研究

2021.1-2023.12

苏子敬

4

刺梨解酒型功能饮品加工技术研究

2021.1-2023.12

李东

4

杜仲叶降糖成分制备及功效研究

2021.1-2023.12

陈雅妮

4

贵州省教育厅科技拔尖人才支持项目

环境污染物与儿童神经系统疾病发病关系的研究

2018.11-2022.10

刘旭东

30

贵州省教育厅青年科技人才成长项目

茅台天麻健康酒的制作工艺及降血糖活性研究

2019.1-2022.2

朱思洁

4

大鲵皮肤健康酒的制作工艺研究

2019.1-2022.2

冯国辉

4

贵州大坪箐湿地浮游植物群落结构特征与生态风险评估

2019.1-2022.1

李雪

4

紫色马铃薯的综合利用研究

2019.1-2021.12

刘莉

4

遵义市科技与大数据局、茅台学院市校科技合作资金项目

黔地药食同源拐枣系列食品开发研究

2022.6-2024.6

朱思洁

5

高粱SSR和SV变异数据库构建及OVATE基因家族的鉴定与表达分析

2022.6-2024.6

安焱林

5

高选择性催化酱香酒丢糟合成乙醇催化剂及反应过程研究

2021.11-2023.11

郑华艳

5

贵州水酸菜中乳酸菌的分离鉴定及益生性研究

2021.11-2023.11

张丰

5

基于AIE型快速可视化检测酒水及原材料中重金属荧光探针的研究

2021.11-2023.11

余梅

5

基于酒糟活性炭材料应用与超级电容器的研究

2021.11-2023.11

马利娜

5

枳椇抗酒精性脑损伤分子机制研究及解酒饮料的开发

2021.11-2023.11

刘旭东

5

冷等离子处理对酒用高粱种子储藏品质变化影响研究

2021.11-2023.11

刘莉

5

刺梨果酒酿酒酵母遗传多样性研究

2020.11-2022.11

张小勤

5

贵州山区鲟鱼硫酸软骨素的提取工艺及抗关节炎活性研究

2020.11-2022.11

刘良禹

5

酱香型白酒酒糟固态发酵金银花的研究

2020.11-2022.11

蒋思峡

5

竹笋全粉系列食品研究与开发

2020.11-2022.11

毕韬韬

5