宋亚，男，1990年9月出生，湖南长沙人，博士，副教授，中共党员。

2020年12月毕业于华南农业大学，食品营养与安全专业

2018年9月至2019年9月赴西班牙马德里自治大学学习（博士生国（境）外联合培养）

研究方向：天然产物提取分离及其生物活性机制研究，以及天然产物对肠道菌群的影响。

科研情况：主持贵州省科技厅，遵义市科技厅项目各1项；发表论文7篇（其中SCI 4篇、EI 1篇、核心2篇）；申请专利5项。

指导学生情况：指导学生获得全国大学生生命科学竞赛三等奖2项；贵州省“挑战杯”“互联网+”等创新创业大赛6项；贵州省农产品创新创意大赛二等奖、三等奖各1项。

主讲课程：《食品分析》《食品分析检测》《农副产品综合利用》《食品专业英语》

代表性成果如下：

1. Modulation and metabolism of obesity-associated microbiota in a dynamic simulator of the human gut microbiota. LWT - Food Science and Technology,2021, 141, 110921.

2. Structural features of three hetero-Galacturonans from Passiflora foetida fruits and their in vitro immunomodulatory effects. Polymers,2020,12(3).

3. Structure characterization of a novel polysaccharide from Chinese wild fruits (Passiflora foetida) and its immune-enhancing activity. International journal of biological macromolecules,2019,136.

4.  Nutritional Composition and Antioxidant Properties of the Fruits of a Chinese Wild Passiflora foetida. Molecules, 2018,23(2).

5. 宋亚, 李凯利, 方佳宁, 朱祝军, 杨静, 吴峰华, 刘兴泉. 鲜切紫甘蓝中花青苷和硫代葡萄糖苷在贮藏过程中的变化. 食品科学, 2016, 37(18): 96-101.

6. 宋亚, 方佳宁, 朱祝军, 杨静. 鲜切红菜薹中有机酸和花青苷在货架贮藏过程中的变化.食品工业科技, 2016, 37(20): 300-305.

7. 宋亚, 杨静, 朱祝军. 紫结球甘蓝功能性成分的提取、鉴定与分析.园艺学报, 2016, 43(01): 100-108.

8. 已授权发明专利：一种具有免疫调节的龙珠果多糖及其制备方法和应用（201910273303.3）