陈娟,女,1986年6月出生,贵州省六盘水市人,副教授,硕士,中共党员。
主要经历:
2004年9月-2008年6月 湖南农业大学 食品科学与工程 学士
2008年9月-2011年6月 南昌大学 营养与食品卫生专业 硕士
2014年7月-至今 茅台学院食品科学与工程学院 讲师
研究方向:食品营养与安全。
科研情况:主持市厅级项目3项、校级项目2项,参与省部级项目2项、市厅级项目2项;第一作者(通讯作者)发表论文5篇(其中核心3篇);申请专利4项(其中发明专利1项、实用新型专利3项)。
主讲课程:《食品化学》、《食品营养学》、《食品安全风险评估》