余 梅，女，讲师，硕士研究生，中共党员。
主要经历：
200709-201107 济南大学化学与化工学院化学专业，学士学位；
201209-201507 贵州大学化学与化工学院化学专业，硕士学位；
201508-201906 贵州省黔南州烟草专卖局（公司），化学检测员；
201907-至今 茅台学院食品科学与工程系，专任教师。
研究方向：现代分析技术，荧光染料的合成及发光机理研究
科研情况：主持市厅级项目1项，校级项目1项，参与省、市厅级项目5项。参与发表论文5篇（SCI二区1篇，SCI四区2篇，核心期刊2篇），申请实用新型专利5项，授权专利1项。
代表性成果：
Mei Yu, Baichen Liu, Ju Guo, Fuyong Wu. A sustainable modiffcatory 1, 2- alternate thiacalix[4]arene for detection of silver ion. Dyes and Pigments, 2023, 210: 110983. (SCI 2区).
主讲课程：《食品安全学》《现代仪器分析》、《食品生物技术》、《综合化学实验》
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