为厚植创新创业沃土，培育高素质应用型人才，4月24日，中国国际大学生创新创业大赛（2026）食品工程学院院赛成功举办。本次大赛汇聚全院科创精英，以专业创新赋能产业发展，用青春智慧助力乡村振兴，充分展现食品学子的创新活力与担当精神。

酿酒工程学院副院长吉庆老师、资源与环境学院曾广老师和张海燕老师受邀担任评委，为参赛项目把脉定向、精准指导。

比赛设置高教主赛道与青年红色筑梦之旅赛道，双轨并行、亮点纷呈。高教主赛道聚焦技术创新，涵盖酱油陈酿微生物指纹图谱构建、果酒混菌发酵工艺优化等选题，助力行业升级；青年红旅赛道立足贵州地方特色产业与乡村振兴需求，聚焦拐枣产业赋能、无盐酸菜重塑等项目，助力乡村振兴。各团队全面展示项目成果，彰显了食品学子的创新能力与责任担当。

评委点评环节，张海燕老师结合专业研究与产业实践，对各参赛项目精准剖析、悉心指导，围绕技术落地可行性、产业适配度、市场竞争力提出优化建议，勉励同学们深耕专业、打磨细节，将创新想法转化为服务地方、助力乡村振兴的实践成果。

经综合评审，高教主赛道的《酱心智酢》项目荣获一等奖，《糟韵荪华，荪美羹鲜》等两个项目荣获二等奖，《笋香面韵—添加竹笋全粉鲜湿面条》等三个项目荣获三等奖，《黔笋匠心，顺食安康》等四个项目荣获优秀奖；青年红色筑梦之旅赛道的《黔椇之源——贵州拐枣产业赋能乡村振兴领跑者》项目荣获一等奖，《黔色生“乡”-助力贵州少数民族特色美食发展与创新》项目荣获二等奖，《樱火赓续传赤火 智能精酿助三农》等两个项目荣获三等奖。

本次大赛为食品学子搭建了交流展示、提升能力的平台，在全院营造了浓厚科创氛围。未来，学院将持续深化科创育人体系建设，引导学子立足专业，在科技创新、服务地方、助力乡村振兴中锤炼本领、绽放光彩，为食品行业高质量发展注入青春力量。

文字|食品工程学院团总支 郭欢

图片|食品工程学院团总支 马悠然、龚宝怡

一审：王慧琳

二审：钟  舒

三审：布如宇