郑羽西（1987-），男，博士，副教授。2017年6月毕业于重庆大学生物工程专业。先后重庆中烟工业有限责任公司博士后工作站等单位工作，具有较丰富的实践经验，2019年6月加入茅台学院资环系。

研究领域：废弃物资源化利用、酿酒环境微生物等。

主讲课程：《创新创业训练》、《水污染控制与资源化》、《创新创业培训》、《清洁生产与循环经济》。

科研项目： 

联系方式：zhengyuxi@mtxy.edu.cn

1.遵义市科技局, 遵义市科技计划项目, 遵市科合支撑NS（2019）4号, 分类利用白酒酿酒固体废弃物耦合生产高价值微藻饲料与多酶蛋白饲料, 2019年7月 至2021年7月, 60万,主持

2.贵州省教育厅, 教育厅重点领域项目, KY (2020) No. 045，利用酱香白酒废弃物生产新型系列发酵源化妆品原料的研究；2020年6月 至2023年6月, 20万,主持。

3.贵州省教育厅，贵州省高等学校教学内容和课程体系改革项目，GZJG20210316, 基于大学生创新创业与科研活动提升专业课内容“两性一度”相关研究，2021年6月至2023年6月，6万，主持。

4.云南中烟工业有限责任公司，重点项目，基于酱香型酒糟的香料开发及在卷烟中的应用研究（横向课题），2021年1月至2023年1月，132.78万，主持。

5.国自然基金委，地区基金，项目批准号52160006，多重胁迫下极端红曲霉高效代谢酱香白酒废水生产短链脂肪酸的机制与调控，2022年01至2025年12，34万，主持。

6.茅台学院高层次科研人才科研启动经费项目 至2023年6月, 10万。

科研成果：以第一作者发表SCI中国科学院1区论文3篇，平均影响因子11.889。

(1) Yuxi Zheng, Yuanliang Wang, Jun Pan*, et al. Using tobacco waste extract in pre-culture medium to improve xylose utilization for L-lactic acid production from cellulosic waste by Rhizopus oryzae. Bioresource Technology. 2016, 218：344-350.

(2) Yuxi Zheng, Yuanliang Wang*, Ya Dai, et al. Semi-continuous production of high-activity pectinases by immobilized Rhizopus oryzae using tobacco wastewater as substrate and their utilization in the hydrolysis of pectin-containing lignocellulosic biomass at high solid content. Bioresource Technology.2017, 241：1138-1144.

(3) Yuxi Zheng, Tianyuan Zhang, Yun Lu, Li’ao Wang. Monascus pilosus YX-1125: An efficient digester for directly treating ultra-high-strength liquor wastewater and producing short-chain fatty acids under multiple-stress conditions.‎ Bioresource Technology. 2021, 331:125050.

获奖情况：

    （1）第七届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛全国总决赛主赛道金奖（第1指导）

    （2）第七届贵州省“互联网+”大学生创新创业大赛主赛道金奖（第1指导）

    （3）第六届贵州省“互联网+”大学生创新创业大赛主赛道银奖（第1指导）

    （4）第六届贵州省“互联网+”大学生创新创业大赛红旅赛道银奖（第1指导）

    （5）第十七届“挑战杯”贵州省大学生课外学术科技作品竞赛决赛金奖（第1指导）

    （6）2020年中国香料香精化妆品行业科技大会三等奖（第1作者）

    （7）贵州省国资委2021年度监管企业个人创意奖

    （8）茅台集团2022年科技创新成果奖二等奖（排名第1）