酒类产品风味品质评价进展
报告内容:风味与品质;酒类产品关键风味分析;酒类产品风味仿生评价;酒类产品生理反馈评价
主讲人:刘源教授(上海交通大学博导，宁夏大学食品学院院长二级教授，国家级项目主持人)。
时间:2025年3月21日(周五)9:00-11:00。
地点:茅台学院图书馆一楼学术报告厅。
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《茅台酒历史与文化》系列讲座——茅台之美
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