茅台学院开展春季学期食品安全专题培训
为进一步提升校园食品安全管理水平，强化餐饮服务人员安全意识，确保师生饮食安全，2月18日，学校在A2-111室对餐饮服务工作人员开展了春季学期食品安全专题培训。
培训围绕食品安全工作应知应会、落实食品安全“两个责任”要点、制止餐饮浪费工作、病媒防治及诺如病毒防控等方面内容，结合实际案例，深入浅出地分析了食品安全的注意事项，重点介绍了“日管控、周排查、月调度”的食品安全管理机制，开展了食品安全事故应急演练及现场考核。
通过此次食品安全专题培训，学校餐饮服务人员的专业素养和操作技能不仅得到了提升，也为新学期校园食品安全工作奠定了基础。（供稿：后勤管理处 编辑：李利利 审核:陈燕平）
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