近日，2025年第六届全国大学生白酒品评技能大赛全国总决赛在武汉欧亚国际会展中心圆满落幕。茅台学院学子再次问鼎全国总冠军，实现该项赛事近三年来的“三连冠”，更刷新了赛事创办以来高校最佳战绩。

本次大赛由中国酒业协会主办，覆盖全国12个赛区，吸引了47所院校的200余名选手同台竞技。经激烈角逐，茅台学院32名同学进入总决赛。其中，廖升亮同学夺取冠军、胡颖恒同学获得第四名。茅台学院获优秀单位组织奖。

赛制全面升级，难度显著提高。比赛采用“理论（20%）+实操（80%）”双轨考核。实操环节共设8轮，使用14组国家标准等级差酒样。选手需精准识别每杯酒的生产厂家、香型、酒精度、质量等级、评分档位乃至酿造设备与发酵剂，远非简单香型区分所能涵盖。这不仅是对理论知识体系完整性的严格检验，更是对感官敏锐度的极限挑战。

廖升亮品评现场

胡颖恒品评现场

面对高难度的赛制，茅台学院学子凭借扎实的专业基础和系统的赛前训练从容应战，尽显专业风范。廖升亮和胡颖恒两名同学的优异表现，既源于个人的刻苦努力，也得益于学校“理论与实践深度融合”的培养理念。

荣誉背后是朝朝暮暮的坚守。“品酒，品的不只是风味，更是专业与心性。”廖升亮同学动情回顾日夜苦练的时光，坦言曾因味觉疲惫、风味难辨而焦虑，但从未言弃。“这份殊荣不只属于我，更属于茅台学院和每一位倾囊相授的老师。”胡颖恒表示，这段经历将激励他在专业道路上不断求索，行稳致远。

他们的这份底气，源自茅台学院的专业沃土——体系化教学与师长悉心指导，让他们褪去浮躁，学会“慢品细酌”，真正读懂酒的匠心与底蕴。未来，他们将怀揣专业所学与敬畏之心，在品酒之路上继续深耕。

文字 / 编辑：李利利

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