为全面加强校园食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全，3月20日，仁怀市卫生健康局联合市场监督管理局、农业农村局、教育体育局组成专项检查组，到茅台学院开展春季校园食品安全专项检查工作。茅台学院后勤管理处负责人钟音亮陪同检查。

检查组采取“实地查验+台账审查+现场问询”相结合的方式，重点对学校食品安全管理体系运行情况开展全面检查。检查组深入食堂操作间、洗消间、烹饪区等核心区域，现场检查食材存储条件、食品加工流程及餐具清洗消毒等情况；细致查验肉类检疫证明、粮油检测报告等进货台账；随机抽查从业人员健康管理及食品安全培训记录。详细了解学校落实“日管控、周排查、月调度”工作机制的具体举措。

检查组充分肯定茅台学院在“明厨亮灶”建设、食材采购出入库管理、农残快检复查等方面取得的成效，同时对食品留样规范管理、临期食材处置、食品操作加工等环节提出具体指导意见。

钟音亮表示，将持续加强食堂经营监督管理，筑牢校园食品安全防线，全力护航师生“舌尖上的安全”。

                                                                                               图文：王  聪

                                                                                               一审：周俊良

                                                                                               二审：熊  津

                                                                                               三审：钟音亮