茅台学院后勤管理处关于

开展2023年春季学期食品安全专项检查的通知

各食堂经营单位：

为做好2023年春季学期学校食品安全工作，加强校园食品监管，进一步提升食品质量水平，严防校园食品安全事件，根据省教育厅《关于做好2023年春季学期学校食品安全工作》文件要求，后勤管理处决定近期开展食品安全专项检查工作，相关事宜通知如下。

一、检查时间

2023年2月17日

二、检查对象

学生一、二食堂，教职工食堂。

三、检查人员

校领导，后勤管理处、保卫处等相关工作人员。

四、检查内容

主要围绕食品安全意识，食品加工操作，食品储存运输，隐患自查，日常管理，制度建设等（参照食堂考核执行）开展检查。

五、检查要求

（一）提高认识。各食堂经营单位坚定食品安全底线思维意识不动摇，贯彻落实习近平总书记“四个最严”重要指示精神，严格按照教育部、省委省政府、省教育厅工作要求，以“时时刻刻放心不下”的使命感和责任感，切实守护广大师生饮食安全。

（二）加强整改。各食堂经营单位对于检查中出现的问题，要第一时间着手立即解决，绝不能抱着拖着、放着、听之任之的工作态度，要以食品安全无小事的紧迫感切实对出现的问题加强整改，保证在规定时间内整改完成。

（三）注重防范。各食堂经营单位要深入分析可预防的问题，要抱着“防微杜渐”的态度提前预防，无法预料出现的偶发性问题，要做好应急预案，要随时检查食堂重要区域，库房水电不能放松，加工操作不能懈怠，时刻把食品安全放在第一位。

茅台学院后勤管理处

2023年2月12日