为深化产教融合、传承茅台文化，茅台学院于2025年3月10日至14日组织2024级37个班级共1137名学生，前往贵州茅台酒股份有限公司生产一线及中国酒文化城开展茅台生产认知实习。此次实习由学校教务处与股份公司生产管理部联合组织，通过专题讲座、车间实践与文化研学相结合的形式，系统性展现茅台酒从原料到成品的全产业链魅力。

实习期间，企业技术骨干为实习学生开设讲座，结合车间现场实践教学，生动阐释茅台酒传统工艺的独特性；在中国酒文化城，同学们通过文物展陈与听取讲解，追溯茅台酒从汉代枸酱酒到现代名酒的演变历程，深入理解“顺天敬人、明理厚德”的文化内核。

制曲工艺讲座

制酒工艺讲座

中国酒文化城学习

   同学们纷纷表示，通过实地学习，对茅台匠人精神和质量文化有了更深的领悟，更加明白茅台酒的价值所在。此次实习是学校践行“德才兼备、承创并举、酿理通融、知行合一”办学理念的重要举措，为新生开启了一扇连接课堂与产业的窗口，也为传承中国白酒文化注入了青春力量。

   未来，学校将持续深化校企合作，为酿酒行业输送更多兼具理论与实践能力的高素质应用型人才。

   图文: 袁  磊  

 一审：王贤晨

 终审：张  丰