酒香伴读，品味茅台读赏空间

      1月12日，茅台学院校长封孝伦做客由“品味茅台读赏空间”主办的“酒香伴读”栏目，为省内外酱香酒核心客户及广大社会爱好者，系统而深入地讲述了“文化茅台”提出的背景、文化内涵，以及如何助力茅台从辉煌走向卓越等话题。

      封教授表示，茅台的发展其实经历了质量、营销等几个时期。2019年，茅台营销突破1000亿元大关，市值也突破万亿。在新的历史时期，该如何发展，成为了必须思考的问题。正是在这样的背景下，茅台集团董事长李保芳适时地提出了“文化茅台”的战略构想。

      面对这么一个新的提法，不少人好奇，究竟什么是“文化茅台”呢？讲座中，封教授对这四个字进行了拆解，先阐述“文化”的概念，再一步论述“文化茅台”的内涵。他说，其实所谓文化，就是人类社会创造的知识、技术和习惯等的总和，包括社会生活的方方面面。如饮酒有酒文化，城市建设有城市文化，一个民族的生存有民族文化 。因此，凝结在茅台酒的酿造、特点、饮用过程中，由此形成的粉丝圈，以及围绕它的社会生活习惯等，都可以统称为“茅台文化”。但“茅台文化”不等于“文化茅台”。

      文化茅台是以生化茅台为载体同时满足人的精神生命和社会需要的茅台。要说清这个问题得从人的生命说起。封教授提出，人有三重生命：生物生命、精神生命和社会生命。文化茅台就是更为丰富地满足人的多重生命需要的茅台。仅仅满足人的口腹之欲的茅台还算不上文化茅台，还要在此基础上满足人的精神需要和社会生命需要——如果说人的精神需要和社会需要是一种文化需要的话——满足这多重生命需要的茅台就是我们所说的“文化茅台”。

      当然，前提必须是茅台酒是一款好酒。讲座中，封教授特别提到了茅台人常常会说起的三个广为人知的故事：一是只有茅台镇才能生产茅台酒；二是茅台酒可以喝出健康来；三是茅台拥有复杂的工艺，是多次勾兑而成。他说，这些独特的因素，决定了茅台是一款独特的好酒。这是“文化茅台”的基础和前提。在它独特的绵柔醇厚酱香广饮者欢迎的基础上，通过无限多的文化符号的组合，开发设计出种种具有深厚文化因素的品相，突出地增加它的文化价值。犹如邮票，除了投递邮件标志的使用价值之外，纪念邮票通过丰富的文化内容又提升了较高的文化价值。

      提升茅台酒文化价值的文化路径很多：有政治茅台，比如，各国政要饮用或饮用过，可以提升自己的社会地位和尊严感的茅台；有军事茅台，比如将士出行的壮行酒，为军人特制的将军酒；有历史茅台，比如茅台酒厂开发的“燕京八景”的套装茅台；比如科技教育茅台，用科研成果和办教育的方式提升茅台酒的科学可信度和工艺美誉度等等，都可以极大地提高茅台酒的文化价值。封教授说，通过提高质量来提升酒的价值，到一定的时候就会出现瓶颈。因为酒的风味到了成熟的时候就必须保持稳定。这既是饮者的需要又是经济规律的限制。而文化茅台所提供的空间则是无可限量的。“文化茅台”，是茅台从辉煌走向卓越的必由之路。“文化茅台”的提出，必将为茅台的发展在“质量茅台”“营销茅台”的基础上，开启一个新的时代。

主讲嘉宾

封孝伦：贵州黄平人，中共党员、文学博士、教授、博士生导师，贵州省省管专家，享受国务院特殊津贴专家。历任贵州师范大学中文系副主任、主任，贵州省教委副主任，贵州省教育厅党组副书记、副厅长，贵州大学常务副校长等职，现为茅台学院校长。

从事文艺学、美学理论研究，已发表《走出黑格尔——关于中国当代美学概念的反思》《审美的根底在人的生命》《从自由、和谐走向生命—中国当代类本质概念的嬗变》等60余篇学术论文，其中多篇论文被《新华文摘》《人大复印资料》《高等学报文科学报文摘》等刊物全文转载，出版《二十世纪中国美学》《人类生命系统中的美学》《生命之思》等著作多部，是当代生命美学理论的杰出代表，中华美学学会理事。

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