生物化学实验室是为茅台学院相关专业进行《生物化学实验》课程教授而设立的实验场所，《生物化学实验》是本科实验教学的一个重要组成部分，实验性质有基础性、综合性两个层次，实验项目数共10个（其中2个为选做实验）。在实验过程中要求学生独立观察、认真思考、自己动手并完成实验报告，通过实验培养学生实际操作能力和创新思维能力。

通过实验教学可以加强学生对生物化学基本知识和基本理论的理解，掌握现代生物科学与技术的实验原理与技能；同时，通过实验培养学生独立观察、思考和分析问题、解决问题和提出问题的能力，养成实事求是、严肃认真的科学态度，提高学生的科学素养以及敢于创新的开拓精神。