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报告内容:风味与品质;酒类产品关键风味分析;酒类产品风味仿生评价;酒类产品生理反馈评价
主讲人:刘源教授 上海交通大学博导，宁夏大学食品学院院长，二级教授，国家级项...
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《茅台酒历史与文化》系列讲座——茅台之美 主讲人：牟明月 贵州茅台酒股份有限公司生产管理部部长 高级工程师 讲座时间：12月12日 下午14:00 ...
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“我与大师面对面”第五期 主讲人：涂佑能 茅台集团首席育种专家 红缨子高粱培育开创者 讲座时间：11月13日 下午14:00 讲座地点：茅台学院图书...
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“我与大师面对面”第四期 主讲人：彭朝 茅台集团首席酿造师 讲座时间：11月8日 上午9:00 讲座地点：茅台学院图书馆825室
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“酿理青年说”——大模型的基本原理以及对未来生活的影响 主讲人：曾成斌 博士、副教授 讲座时间：11月2日 下午19:00 讲座地点：图书馆一楼学术报告厅
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“酿理青年说”——臭氧的双面效应 主讲人：刘亚曦 博士、副教授 讲座时间：10月26日 下午19:00 讲座地点：图书馆一楼学术报告厅
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主讲人：卢君 博士、正高级工程师、遵义市市管专家、国家一级品酒师 讲座时间：10月18日 上午16:00——17:00 讲座地点：图书馆一楼学术报告厅
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主讲人：苏海锋 博士、博士生导师 讲座时间：10月16日下午15:30——17:30 讲座地点：行政楼二楼会议室
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主讲人：徐岩 博士、教授、博士生导师 讲座时间：3月22日上午9:30——11:30 讲座地点：图书馆一楼报告厅
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主讲人：刘逸 副教授，博士生导师 讲座时间：2023年3月7日下午14:30 讲座地点：图书馆一楼报告厅
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